Situé à mi-distance entre Steenvoorde et Bergues, le village d’Herzeele possède un lieu emblématique.
Un établissement, à la façade d’estaminet ordinaire, abrite un trésor unique au monde : trois orgues de barbarie monumentaux. Ceux-ci ont été construits, il y a un siècle, par Théophile Mortier, l’un des principaux fabricants d’orgue de danse de son époque.
Créé dans les années 1960, le Café des Orgues est à nouveau ouvert 
depuis un an après deux années de fermeture.
Alors, en ce prochain mois de décembre venez vous réchauffer dans une ambiance de kermesse flamande, de bal d’antan.
Après un déjeuner sur place et des commentaires sur les orgues, vous pourrez danser au son de ces orgues mécaniques devenus très rares.
